Για εμάς

Για εμάς

Η δημιουργία

…κουβέντες μπροστά από την ειδυλλιακή φλόγα του τζακιού τις κρύες νύχτες του χειμώνα!

 

…κουβέντες κάτω από το φως των αστεριών στη βεράντα παρέα με το δροσερό αεράκι του καλοκαιριού!

 

…το ποτήρι μας γεμάτο εκείνες τις στιγμές, με γεύση κι άρωμα, με αναμνήσεις και συναισθήματα!

 

Έτσι οι αναμνήσεις έδωσαν μορφή στα συναισθήματα! Εκείνα δημιούργησαν τις σκέψεις και οι σκέψεις έγιναν ιδέες δυνατές! Έδωσαν δύναμη για να δημιουργηθεί κάτι νέο…

 

Ένα επισκέψιμο οινοποιείο, ένα οινοποιείο φτιαγμένο από την αρχή, το οινοποιείο Κουρκουλού!

Η προίκα μας; Η στήριξη των γονιών μας. Η αγάπη του πατέρα μας για τη φύση γενικότερα και η διορατικότητα της μητέρας μας να ενώσει όλα τα κομμάτια.

 

Ξεκινήσαμε πριν λίγα χρόνια… Τότε που είχαμε τα capital controls; Θυμάστε; Υποσχεθήκαμε πως δεν θα το βάλουμε κάτω. Θα στραφούμε στον πρωτογενή τομέα σκεφτήκαμε… σε αυτά που έχουμε! Τότε τι είχαμε; Μόνο δύο τρακτέρ και μερικά μικρά αμπέλια!

 

…είχαμε όμως τις σκέψεις, τα συναισθήματα, τις ιδέες, την έμπνευση και τα όνειρα. Με αυτά πορευτήκαμε και δημιουργήσαμε το οινοποιείο.

 

Στις λίγες σοδειές που έχουμε παράγει μέχρι τώρα νιώθουμε πως το μονοπάτι είναι μακρύ και δύσκολο… αλλά είμαστε νέοι, είμαστε αισιόδοξοι και είμαστε εδώ!

Η δημιουργία

…κουβέντες μπροστά από την ειδυλλιακή φλόγα του τζακιού τις κρύες νύχτες του χειμώνα!

 

…κουβέντες κάτω από το φως των αστεριών στη βεράντα παρέα με το δροσερό αεράκι του καλοκαιριού!

 

…το ποτήρι μας γεμάτο εκείνες τις στιγμές, με γεύση κι άρωμα, με αναμνήσεις και συναισθήματα!

 

Έτσι οι αναμνήσεις έδωσαν μορφή στα συναισθήματα! Εκείνα δημιούργησαν τις σκέψεις και οι σκέψεις έγιναν ιδέες δυνατές! Έδωσαν δύναμη για να δημιουργηθεί κάτι νέο…

 

Ένα επισκέψιμο οινοποιείο, ένα οινοποιείο φτιαγμένο από την αρχή, το οινοποιείο Κουρκουλού!

 

Η προίκα μας; Η στήριξη των γονιών μας. Η αγάπη του πατέρα μας για τη φύση γενικότερα και η διορατικότητα της μητέρας μας να ενώσει όλα τα κομμάτια.

 

Ξεκινήσαμε πριν λίγα χρόνια… Τότε που είχαμε τα capital controls; Θυμάστε; Υποσχεθήκαμε πως δεν θα το βάλουμε κάτω. Θα στραφούμε στον πρωτογενή τομέα σκεφτήκαμε… σε αυτά που έχουμε! Τότε τι είχαμε; Μόνο δύο τρακτέρ και μερικά μικρά αμπέλια!

 

…είχαμε όμως τις σκέψεις, τα συναισθήματα, τις ιδέες, την έμπνευση και τα όνειρα. Με αυτά πορευτήκαμε και δημιουργήσαμε το οινοποιείο.

 

Στις λίγες σοδειές που έχουμε παράγει μέχρι τώρα νιώθουμε πως το μονοπάτι είναι μακρύ και δύσκολο… αλλά είμαστε νέοι, είμαστε αισιόδοξοι και είμαστε εδώ!

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ

Τα ορόσημα

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ

Φάκελος και ένταξη σε πρόγραμμα Leader.

ΙΟΥΝΙΟΣ

Ανέγερση οινοποιητικής μονάδας.

ΜΑΡΤΙΟΣ

Φύτευση αμπελιού με την λευκή ποικιλία Βιδιανό.

ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ

1ος τρύγος για το οινοποιείο.

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ

1η εμφιάλωση της σοδειάς 2017 με δύο ετικέτες – Πεντοζάλι Λευκό και Ροζέ.

ΙΟΥΝΙΟΣ

Οι πρώτοι μας επισκέπτες, μία παρέα 6 ατόμων από το Λονδίνο.

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ

Οινοποίηση ακόμα μία ετικέτας – Μικρό Μικράκι ροζέ.

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ

1η συμμετοχή στην έκθεση κρασιού “Οινοτικά 2019” στα Χανιά. Διάθεση κρασιού και στον νομό Χανίων.

ΙΟΥΝΙΟΣ

Φύτευση 2 νέων αμπελιών με τις λευκές ποικιλίες Βηλάνα και Μοσχάτο Σπίνας.

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ

Οινοποίηση ακόμα δύο ετικέτες κρασιού, η μία εκ των οποίων αφορά σε ερυθρή οινοποίηση.

ΜΑΪΟΣ

Πρώτη εξαγωγή στην Ολλανδία.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ

Διάθεση στο νομό Ηρακλείου.

ΑΠΡΙΛΙΟΣ

Διάθεση στην Αθήνα και στην βόρεια Ελλάδα.

ΜΑΪΟΣ

Δημιουργία ιστότοπου.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ

Τα ορόσημα

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ

Φάκελος και ένταξη σε πρόγραμμα Leader.

ΙΟΥΝΙΟΣ

Ανέγερση οινοποιητικής μονάδας.

ΜΑΡΤΙΟΣ

Φύτευση αμπελιού με την λευκή ποικιλία Βιδιανό.

ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ

1ος τρύγος για το οινοποιείο.

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ

1η εμφιάλωση της σοδειάς 2017 με δύο ετικέτες – Πεντοζάλι Λευκό και Ροζέ.

ΙΟΥΝΙΟΣ

Οι πρώτοι μας επισκέπτες, μία παρέα 6 ατόμων από το Λονδίνο.

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ

Οινοποίηση ακόμα μία ετικέτας – Μικρό Μικράκι ροζέ.

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ

1η συμμετοχή στην έκθεση κρασιού “Οινοτικά 2019” στα Χανιά. Διάθεση κρασιού και στον νομό Χανίων.

ΙΟΥΝΙΟΣ

Φύτευση 2 νέων αμπελιών με τις λευκές ποικιλίες Βηλάνα και Μοσχάτο Σπίνας.

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ

Οινοποίηση ακόμα δύο ετικέτες κρασιού, η μία εκ των οποίων αφορά σε ερυθρή οινοποίηση.

ΜΑΪΟΣ

Πρώτη εξαγωγή στην Ολλανδία.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ

Διάθεση στο νομό Ηρακλείου.

ΑΠΡΙΛΙΟΣ

Διάθεση στην Αθήνα και στην βόρεια Ελλάδα.

ΜΑΪΟΣ

Δημιουργία ιστότοπου.

H ομάδα

H ομάδα

ΚΟΝΤΑ ΣΤΑ ΑΜΠΕΛΙΑ

Στρατής

Πολυπράγμων και πολυτεχνίτης. Συνταξιούχος δάσκαλος που συναντήθηκε με την 1η του αγάπη, την καλλιέργεια. Κατά βάθος γεωπόνος ήθελε να γίνει. Βρήκε έδαφος να εκφραστεί και να είναι κοντά στη φύση. Αυτοδίδακτος στην τέχνη της βιολογικής αμπελουργίας φροντίζει όλα τα αμπέλια του οινοποιείου.

ΔΙΠΛΑ ΣΤΟΥΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ

Πολυξένη / Ξένια

Θα τη συναντήσετε σίγουρα στο οινοποιείο να σας καλωσορίζει. Ενθουσιάζεται που αυτό το προϊόν έχει δύο όψεις. Την σκληρή δουλειά για την παραγωγή του και τη χαλαρή ατμόσφαιρα όταν ο κόσμος το απολαμβάνει. Γι’ αυτό, τη μια στιγμή είναι εργάτης στην παραγωγή και την άλλη κουβεντιάζει με τους επισκέπτες.

ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ

Παύλος

Εκείνος που διάβασε κάθε νομοθεσία για την ένταξη του οινοποιείου σε πρόγραμμα Leader και την υλοποίησή του. Εκείνος που έφτιαξε τα σχέδια του κτιρίου ως μηχανικός. Και φυσικά εκείνος που εκφράζεται καλύτερα όταν ασχολείται με τις εγκαταστάσεις στον χώρο παραγωγής. Ηλεκτρολογικά, μηχανολογικά…

ΑΠΟ ΤΗ ΘΕΩΡΙΑ ΣΤΗΝ ΠΡΑΞΗ

Ηλιάνα

Νέα και ανήσυχη πάνω στο αντικείμενό της. Το ένα δεν αναιρεί το άλλο. Έχει καταφέρει σπουδαία πράγματα στον χώρο του κρασιού. Επιστήμονας οινολόγος με βασικές αρχές το καλό και υγιή σταφύλι, χαμηλές παρεμβάσεις και τη δύναμη του εφικτού. Η συμβουλευτική της είναι καθοριστική και η συνεργασία πολύ καλή.

ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

Χρυσούλα

Πρώτα απ’ όλα εμπνευστής της ιδέας και της δημιουργίας του οινοποιείου. Ο άνθρωπος πίσω από τις γεύσεις που σερβίρονται κατά τη διάρκεια των γευστικών δοκιμών αλλά και πίσω από την πιο απλή αλλά ταυτόχρονα πολύ χρήσιμη εργασία που είναι απαραίτητο να γίνει για την εύρυθμη λειτουργία του οινοποιείου.

ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΙΣ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ

Ζαχαρένια

Γραμματέας σε παιδιατρείο, 14 χρόνια. Στον ελεύθερο χρόνο, όμως, ασχολείται με τις εργασίες που δεν φαίνονται αλλά είναι σημαντικές. Οι λεπτομέρειες στο χώρο, να είναι τακτοποιημένος και καθαρός, τα χαρτιά στον λογιστή και τα ποτήρια καλογυαλισμένα… Γιατί ποιος είπε ότι οι ιδιοκτήτες δίνουν μόνο εντολές;

Πιστεύουμε στην δύναμη της ομάδας. Η αρμονική συνύπαρξη διαφορετικών ανθρώπων δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα.
Είναι σαν το καλό χαρμάνι!